F\u00fcr etwa 800 CHF k\u00f6nnen wir dank ihren grossz\u00fcgigen Spenden einer Familie, welche im kalten Hochland der Anden wohnt, einen Holzkochherd einbauen. Derartige multifunktionale Holzkochherde, welche zugleich auch als Heizung dienen, waren bisher hier nicht im Einsatz. Unser Partner in Ecuador, der FEPP (Fondo Ecuatoriano Populorum Progressio) hat diese Konstruktion entwickelt. Fr\u00fcher wurde von den Frauen eine v\u00f6llig andere Kochtechnik angewendet. Im Wohnraum, der zugleich als K\u00fcche dient, wurde ein grosses Feuer entfacht und man brachte so das Gericht in einem Kochtopf in m\u00f6glichst kurzer Zeit zum Kochen. Dies war mit starker Raucherzeugung verbunden. Die negativen Folgen f\u00fcr die Gesundheit der Familien sind bekannt. Die neuen Holzkochherde verlangen eine andere Technik. Das Kochgut kann nun sachte zubereitet werden, der Raum wird nicht mehr mit Rauch belastet und nebenbei wird er auch erw\u00e4rmt. Wir wussten nicht, wie diese Umstellung aufgenommen wird und sind deshalb schrittweise vorgegangen, indem wir in Pilotprojekten vorerst nur bei einzelnen Familien Holzkochherde einbauten, um sicher zu sein, dass diese auch entsprechend genutzt werden. Die Reaktionen waren durchwegs positiv. Dass wir richtig lagen, zeigt sich klar dadurch, dass unser Partner und wir bei unseren j\u00e4hrlichen Projektreisen viele Anfragen von Familien erhielten, welche nun ebenfalls sehr gerne einen neuartigen Holzkochherd haben wollen. Die Familien hatten erfahren, dass ihnen ein eingebauter Herd mit Kamin hilft, Brennholz zu sparen und ihre Gesundheit zu sch\u00fctzen sowie ihnen erm\u00f6glicht, bequemer und besser zu kochen und zugleich das Haus zu beheizen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Verbesserung der Mahlzeiten und der Hygiene F\u00fcr etwa 800 CHF k\u00f6nnen wir dank ihren grossz\u00fcgigen Spenden einer Familie, welche im kalten Hochland der Anden wohnt, einen Holzkochherd einbauen. Derartige multifunktionale Holzkochherde, welche zugleich auch als Heizung dienen, waren bisher hier nicht im Einsatz. Unser Partner in Ecuador, der FEPP (Fondo Ecuatoriano Populorum Progressio) hat diese Konstruktion entwickelt. Fr\u00fcher wurde von den Frauen eine v\u00f6llig andere Kochtechnik angewendet. Im Wohnraum, der<\/p>\n