Biolandbau und Kleintierhaltung in Andahualo Paccha
Diese Gemeinschaft lebt auf einem Hochplateau (3’150 m.ü.M) mit guten landwirtschaftlichen Bedingungen. Hier gibt es zwei Gruppen: Eine Gruppe mit 20 Frauen arbeitet im traditionellen Biolandbauprojekt. Sie haben ein ausgeklügeltes Bewässerungssystem zur Verfügung. Hier pflanzen sie auch in grösserem Stil Oca an (Knolliger Sauerklee mit mehr Nährstoffen als die Kartoffeln – aber nur eine Ernte pro Jahr. Inhaltsstoffe pro 100 Gramm: 84 g Wasser, 13 g Kohlenhydrate, 1 g Proteine,
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